菜单

Salade césar

Soupe froide de betterave, des de tome des Vosges

Filet de sandre grillée, crème de citron

Pièce de viande grillée, crème de champignons

Trilogie de tomates gourmandes et Mozzarella di Buffala

Chocolat liégeois glacé

Soupe de fruits rouges maison, mascarpone à la vanille

Plat seul

Entrée / Plat - Plat / Dessert

Entrée / Plat / Dessert

Les Orecchiettes

A la crème de Gambas sauvages

La Burrata

Pesto rosso maison, sorbet au sésame noir, tuile de parmesan au zaatar

Le carpaccio de Bœuf (F)

Pesto maison et copeaux de parmesan

Le Bagel

Pain à bretzel, joue de bœuf confite et son jus, Mayonnaise fumée, lard de Colonnata, raclette des Vosges à la tomate, champignons poêlés et petits pickles de légumes

Le Risotto Arborio

Juste crémeux, jambon truffé et Asperges blanches d’Alsace

Nos Ravioles

De Royan Label rouge à la crème de Girolles

Cocotte de Sot-L'y-Laisse

Crème de Morilles et petits légumes

Nos Fromages

Planchette de fromages sélectionnés par nos soins

Spatzles grillés

Frites maison

Frites de patate douce

Salade verte

Mayonnaise maison

La tarte au citron revisitée

Crumble, crémeux Citron et sa meringue

Dame Blanche

Glace vanille, amandes effilées, chocolat et chantilly

Ananas Rôti

Crème mascarpone au Chocolat blanc, Crumble de sésames noir et glace au poivre de Sichuan

Le Fondant des Fines Gueules

Coulant au chocolat

Limoncello glacé

Sorbet citron vert basilic arrosé de limoncello (4cl - 45°)

Le Printemps est Là

Glace framboise litchi rose, Fior di latte (lait), coulis de mûres maison, Meringues et chantilly

Glaces artisanales

Café
Chocolat Noir
Citron basilic
Mangue
Vanille Bourbon
Framboise
Pistache
Framboise litchi rose
Poivre de Sichuan
Noisette d'Italie
Fior di Latte
Betterave

Tarte Flambée traditionnelle

Crème, oignons, lardons

Tarte Flambée gratinée

Crème, oignons, lardons, emmental

Tarte Flambée champignons

Crème, oignons, lardons, champignons de Paris

Tarte Flambée champignons gratinée

Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental

Tarte Flambée champignons huile de truffe

Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, huile de truffe

Tarte Flambée végétarienne

Crème, oignons, champignons, petits légumes et pesto

Tarte Flambée munster fermier

Crème, oignons, lardons, munster fermier de la ferme Heinrich

Tarte Flambée munster fermier au cumin

Crème, oignons, lardons, cumin, munster de la ferme Heinrich

Tarte Flambée Tome Ail des Ours

Crème, oignons, lardons, tome de la ferme Heinrich à l'ail des ours

Tarte Flambée bleu et noix

Crème, oignons, lardons, bleu et noix

Tarte Flambée Grandes Gueules full fromages

Crème, oignons, lardons et quatre fromages (très bien garnie)

Tarte flambée raclette des Vosges mélange rouge

Crème, oignons, raclette des Vosges avec un mélange aromatique aux herbes provençales, pesto

Coca / Coca zéro / Cherry

Thé Glacé

Limonade

Jus de fruits artisanal

Abricot, Framboise, Orange, Pêche, Pomme, Poire

Aquachiara naturelle

Aquachiara pétillante

Amaretto - 28°

Gin - 37,5°

Gin Tonic - 37,5°

Ricard - 45°

Martini - 14,4°

Bianco, Fiero, Rosato, Rosso

Martini sans alcool

Bianco/Rosso

Porto - 18° / Suze - 15° / Campari - 25°

Kir

Cassis, pêche, mûre

Kir Crémant

Kir royal

Bailey's - 17°

Nos Spritz - 15°

Apérol (Orange)
St-Germain (Fleur de sureau)
Fiero (Mandarine)

Orange Spritz sans alcool

Planchette Rhums arrangés

4 x 2 cl

Riesling

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Gewurztraminer

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Muscat

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Pinot gris

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Chardonnay

IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel

Viognier

IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel

Crozes-Hermitage

AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières

Pinot noir

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Château Rampeau

AOC Bordeaux

Montepulciano d'Abruzzo

DOC 2020

Crémant brut

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Champagne Mumm

Brut Cordon rouge

Côtes du Rhône village

Vidal Fleury, 2017

Petit plaisir à deux /37,5CL

Givry, AOC Givry, Domaine Michel Sarrazin, 2019

Crozes-Hermitage cuvée particulière

AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières

Porn star

Combinant les saveurs du fruit de la passion et de la vanille avec une petite dose de vodka, ce cocktail classique moderne éblouira vos papilles

Moscow mule

Ce cocktail, à base de vodka et ginger beer, est connu pour être rafraîchissant et délicieux. C'est l'une des boissons les plus populaires au monde

Mojito

Le mojito est la quintessence du cocktail rafraîchissant réduit à l’essentiel : rhum, citron vert, sucre, eau gazeuse et menthe

Virgin Pom Pom Gueules

Mélange subtil entre les différentes saveurs du verger : pomme, cerise, cannelle et un zeste de citron vert rafraîchissant (SANS ALCOOL)

Pom Pom Gueules

Mélange subtil entre le gin et les saveurs du verger : pomme, cerise, cannelle et un zeste de citron vert rafraîchissant

Licorne Elsass

Rafraîchissante aux notes subtiles de houblon frais et de malt caramélisé

Picon Bière

A base d'orange, gentiane, quinquina au bon goût caramélisé

Sommer fruits rouges

Fruité et gourmand, un amer aux délicates saveurs de fruits rouges

Fille du Feu

Bière fumée aux reflets cuivrés (arômes de malt et de caramel)

Slash Red

Bière forte et sucrée, aromatisée à la cerise

Pale Ale - 4,5°

Bière blonde à haute fermentation

IPA - 6°

Douce, subtil avec une légère amertume

Weizen - 5°

Douce et peu houblonnée, légère, maltée et citronnée

Neipa - 5,9°

Douces aux arômes de fleurs et d'exotisme

Expresso

Double expresso

Ristretto

Déca

Café Noisette

Café allongé

Café au lait

Cappuccino

Irish Coffee

Alsacian Coffee

Sweet Love

Thé noir, poivre rose, guarana

BB Detox

Thé vert, maté et pamplemousse

Detox

Mélange de plantes aromatisé citron

Be Cool

Menthe poivrée, réglisse et pomme

Thé Vert Menthe

Thé Vert Gun Powder

Earl Grey

English Breakfast

Thé Vert Jasmin

Thé Vert Sencha

Infusion Camomille

Arcane 12 ans - 45°

Fruité et Boisé - Ile Maurice

Diplomatico 12 ans - 40°

Fruité et Doux - Venezuela

Centenario 20 ans - 40°

Fruité et Complexe - Costa Rica

Relicario 20 ans - 40°

Fruité et boisé - République Dominicaine

Rhum arrangé maison

Botran 15 ans - 40°

Très arômatique - Guatemala

Secha de la Silva - 40°

Café - Guatemala

Bulleit Bourbon - 45°

Epicé et Fruité - USA

Talisker port Rhuige - 45,8°

Épicé et Fruité - Écosse

Nikka Barrel - 51,4°

Fin et Fruité - Japon

Aberlour 10 ans - 40°

Boisé et épicé - Ecosse

Bushmills 10 ans - 40°

Fruité et Epicé - Irlande

Cardhu 12 ans - 40°

Moelleux et Boisé - Écosse

Johnnie Walker 12 ans - 40°

Épicé et Tourbé - Écosse

Knockando 12 ans - 43°

Fruité et Doux - Écosse

Jack Daniel's Ba - 45°

Fruité et épicé - USA

Abrachan - 42°

Epicé et sucré - Ecosse

Nikka days - 40°

Fruité et maltée - Japon

The targe - 45°

Ecosse

Welche's Whisky - 43°

Alsace

Preiss - 40°

Alsace

Mirabelle / Poire / Quetsche / Framboise / Marc de Gewurtz / Vieille prune / Limoncello - 45°

VS Emotion Lhéraud - 45°

Prince XO Lhéraud - 45°

VS Baron Gaston LG - 45°

Pansue 1998 Baron - 45°

Riesling

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Pinot Gris

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Gewurztraminer

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Muscat

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Chardonnay

IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel

Viognier

IGP Pays d'Oc, Domaine Miquel

Crozes Hermitage - Cuvée particulière

AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières

Crémant Brut

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Champagne Mumm

Brut Cordon rouge

Pinot Noir

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Château Rampeau

AOC Bordeaux

Côtes du Rhône Villages

AOC Côtes du Rhône Villages, Vidal-Fleury

Montepulciano d'Abruzzo

Vin biologique, Italie

Crozes-hermitage

AOC Crozes-Hermitage, Domaine des Remizières

Petit plaisir à deux / 37,5CL

Givry, AOC Givry, Domaine Michel Sarrazin, 2019

Pinot Blanc

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Riesling

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Pinot Gris

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Gewurztraminer

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Muscat

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Gewurztraminer

Les sorcières 2012, Domaine Dopff Irion

Riesling Granit "S"

AOC Alsace 2018, Domaine Ruhlmann

Crémant d'Alsace Noir

Domaine Ruhlmann

Pinot Noir

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Pinot Noir "Rouge F"

Zellenberg BIO 2017, Vieilli en fut de chêne

Château Cheret Pitres

Vignoble des Graves

Château Rampeau

AOC Côte de Bordeaux

Château du Retout

Cru Bourgeois, Haut Médoc

Château Rollan de By

Médoc, 2016

Château d'Hanteillan

Cru Bourgeois, Haut Médoc, 2016

Château Lilian Ladouys

Pessac Leognan

Chapelle de la mission Haut Brion, 2006

Pauillac

Forts de Latour, 2003

Pessac Léognan

Domaine de chevalier,
Grand cru classé 2008

Château Brane Cantenac

Grand cru classé 2006, Margaux

Château Cos Labory

Grand cru classé 2000, Saint Estephe

Château d'Issan

Grand cru classé 2004, Margaux

Menetou Salon

Domaine du Loriot

Vouvray

Domaine Champalou, viticulture durable

Bourgogne Aligoté

Domaine Petitot, 2017

Petit Chablis

Domaine du Colombier, 2018

Saint Aubin

Sentier du clou 1er cru 2017,
Domaine F et L Pillot

Hautes-Côtes de Beaune

AOC Bourgogne, Nathalie Richez

Puligny Montrachet

Domaine Jean-Louis Chavy, 2015

Maranges

Domaine Sarrazin Michel, 2018

Mâcon-Charnay

Les Chênes, 2020

Givry "sans nom"

Domaine Michel Sarrazin, 2020

Rully 1er cru

Domaine Michel Sarrazin, 2020

Julienas

Vieilles vignes 2019, Domaine de l'Ancien Relais

Côte de Nuits Village

Domaine Chauvenet Chopin, 2017

Mercurey

Les Monthélons 2020, Domaine Venot

Savigny Les Beaune

Les Pimentiers 2017, Domaine Petitot

Nuits Saint Georges

Les charmottes 2016,
Domaine Chauvenet Chopin

Aloxe - Corton

1er cru "La Coutière" 2017, Domaine Petitot

Chambolle Musigny

1er cru les Baudes 2009,
Domaine Ghislaine Barthod

Chambolle Musigny

1er cru les Sentiers 2006,
Domaine Robert Groffier

Givry 1er cru

"Les Vieilles Vignes" 2020, Domaine Michel Sarrazin

Mercurey

La perrière , Domaine Michel Sarrazin, 2020

Saint Peray Version

Domaine François Villard, 2018

Saint Joseph

Fruit d'Avilleran 2018, Domaine François Villard

Crozes Hermitage

Cuvée particulière 2020, Domaine Les Remizières

Condrieu

Les Terrasses du Palat 2017, Domaine François Villard

Cairanne

Vidal Fleury, 2019

Gigondas

Vidal Fleury, 2017

Cornas

Jouvet 2017,
Domaine François Villard

Château Neuf du Pape

Vidal Fleury, 2017

Crozes Hermitage

Certitude 2017, Domaine François Villard

Crozes Hermitage

Domaine Les Remizières, 2020

Saint Joseph

Poivre et Sol 2018,
Domaine François Villard

Côte Rôtie

Le gallet blanc 2017,
Domaine François Villard

Côte du Rhône village

Vidal Fleury, 2017

Chardonnay

IGP Pays d'oc Solas, Laurent Miquel

Chardonnay Viognier

IGP Pays d'Oc Père et Fils, Laurent Miquel

Viognier

IGP Pays d'oc, Nord Sud, Laurent Miquel

Côte de Gascogne

Domaine du Plaimont

Château Valmont

AOP Corbières

Château Valmont

AOP Corbières, Signature 2016

Syrah Grenache

IGP Pays d'Oc Nord sud, Laurent Miquel

Clacson

Pays d'oc Syrah Nord Sud 2017, Laurent Miquel

Grillo

Sicilia, Vigneti Zabu

Coppola Rosso et Bianco

Cabernet Sauvignon (USA), 2014

Barbera d'Asti Bio

Gianni Gagliardo

Château Valmont

Corbières 2019, Domaine Ruhlmann

Corolles

IGP Gascogne

Rosé d'Anjou

AOP Val de Loire

Prosecco

DOC Extra Dry Riccadonna

Crémant brut

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

Champagne Mumm