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菜单

Formule Coup de Feu Plats à Partager Tartes Flambées Boissons Carte des Vins

Formule Coup de Feu

Formule coup de feu

Menu uniquement le midi (hors samedi)

Entrées au choix

Salade césar

Soupe froide de betterave, des de tome des Vosges

Plats au choix

Filet de sandre grillée, crème de citron

Pièce de viande grillée, crème de champignons

Trilogie de tomates gourmandes et Mozzarella di Buffala

Desserts au choix

Chocolat liégeois glacé

Soupe de fruits rouges maison, mascarpone à la vanille


Plat seul

10,50€

Entrée / Plat - Plat / Dessert

14,50€

Entrée / Plat / Dessert

18,50€

Plats à Partager

Nos Plats à partager

Les Orecchiettes

A la crème de Gambas sauvages

13,00€

La Burrata

Pesto rosso maison, sorbet au sésame noir, tuile de parmesan au zaatar

13,00€

Le carpaccio de Bœuf (F)

Pesto maison et copeaux de parmesan

13,00€

Le Bagel

Pain à bretzel, joue de bœuf confite et son jus, Mayonnaise fumée, lard de Colonnata, raclette des Vosges à la tomate, champignons poêlés et petits pickles de légumes

14,00€

Le Risotto Arborio

Juste crémeux, jambon truffé et Asperges blanches d’Alsace

14,00€

Nos Ravioles

De Royan Label rouge à la crème de Girolles

13,00€

Cocotte de Sot-L'y-Laisse

Crème de Morilles et petits légumes

15,00€

Nos Fromages

Planchette de fromages sélectionnés par nos soins

12,00€


Spatzles grillés

4,00€

Frites maison

4,00€

Frites de patate douce

5,00€

Salade verte

4,00€

Mayonnaise maison

1,00€

Nos Desserts

La tarte au citron revisitée

Crumble, crémeux Citron et sa meringue

8,00€

Dame Blanche

Glace vanille, amandes effilées, chocolat et chantilly

7,00€

Ananas Rôti

Crème mascarpone au Chocolat blanc, Crumble de sésames noir et glace au poivre de Sichuan

8,00€

Le Fondant des Fines Gueules

Coulant au chocolat

8,00€

Limoncello glacé

Sorbet citron vert basilic arrosé de limoncello (4cl - 45°)

8,00€

Le Printemps est Là

Glace framboise litchi rose, Fior di latte (lait), coulis de mûres maison, Meringues et chantilly

8,00€

Glaces artisanales

Café
Chocolat Noir
Citron basilic
Mangue
Vanille Bourbon
Framboise
Pistache
Framboise litchi rose
Poivre de Sichuan
Noisette d'Italie
Fior di Latte
Betterave

2,50€ 1 boule
4,70€ 2 boules
6,50€ 3 boules

Tartes Flambées

Plat

Tarte Flambée traditionnelle

Crème, oignons, lardons

9,50€

Tarte Flambée gratinée

Crème, oignons, lardons, emmental

10,00€

Tarte Flambée champignons

Crème, oignons, lardons, champignons de Paris

10,00€

Tarte Flambée champignons gratinée

Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental

11,00€

Tarte Flambée champignons huile de truffe

Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, huile de truffe

11,00€

Tarte Flambée végétarienne

Crème, oignons, champignons, petits légumes et pesto

10,00€

Tarte Flambée munster fermier

Crème, oignons, lardons, munster fermier de la ferme Heinrich

11,00€

Tarte Flambée munster fermier au cumin

Crème, oignons, lardons, cumin, munster de la ferme Heinrich

11,00€

Tarte Flambée Tome Ail des Ours

Crème, oignons, lardons, tome de la ferme Heinrich à l'ail des ours

11,00€

Tarte Flambée bleu et noix

Crème, oignons, lardons, bleu et noix

12,00€

Tarte Flambée Grandes Gueules full fromages

Crème, oignons, lardons et quatre fromages (très bien garnie)

13,00€

Tarte flambée raclette des Vosges mélange rouge

Crème, oignons, raclette des Vosges avec un mélange aromatique aux herbes provençales, pesto

12,00€

Boissons

Apéritifs

Coca / Coca zéro / Cherry

3,30€ 33 cl

Thé Glacé

3,30€

Limonade

3,30€

Jus de fruits artisanal

Abricot, Framboise, Orange, Pêche, Pomme, Poire

4,50€

Aquachiara naturelle

3,00€ 50 cl
4,00€ 75 cl

Aquachiara pétillante

3,00€ 50 cl
4,00€ 75 cl

Amaretto - 28°

5,00€ 6 cl

Gin - 37,5°

5,00€ 6 cl

Gin Tonic - 37,5°

7,00€ 15 cl

Ricard - 45°

7,00€ 4 cl

Martini - 14,4°

Bianco, Fiero, Rosato, Rosso

5,00€ 6 cl

Martini sans alcool

Bianco/Rosso

5,00€ 6 cl

Porto - 18° / Suze - 15° / Campari - 25°

5,00€ 6 cl

Kir

Cassis, pêche, mûre

6,00€ 12 cl

Kir Crémant

7,00€ 12 cl

Kir royal

10,00€ 12 cl

Bailey's - 17°

10,00€ 15 cl

Nos Spritz - 15°

Apérol (Orange)
St-Germain (Fleur de sureau)
Fiero (Mandarine)

7,00€ 15 cl

Orange Spritz sans alcool

7,00€ 15 cl

Planchette Rhums arrangés

4 x 2 cl

12,00€

Nos vins au verre - 12 cl

Riesling

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€

Gewurztraminer

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€

Muscat

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€

Pinot gris

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€

Chardonnay

IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel

4,50€

Viognier

IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel

6,00€

Crozes-Hermitage

AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières

7,00€

Pinot noir

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€

Château Rampeau

AOC Bordeaux

4,50€

Montepulciano d'Abruzzo

DOC 2020

6,50€

Crémant brut

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

6,00€

Champagne Mumm

Brut Cordon rouge

9,00€

Côtes du Rhône village

Vidal Fleury, 2017

5,00€

Petit plaisir à deux /37,5CL

Givry, AOC Givry, Domaine Michel Sarrazin, 2019

22,00€

Crozes-Hermitage cuvée particulière

AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières

7,00€

Planchette dégustation vins

4x6 cl

Blanc

10,00€

Rouge

11,00€

Nos cocktails

Porn star

Combinant les saveurs du fruit de la passion et de la vanille avec une petite dose de vodka, ce cocktail classique moderne éblouira vos papilles

9,00€ 12 cl

Moscow mule

Ce cocktail, à base de vodka et ginger beer, est connu pour être rafraîchissant et délicieux. C'est l'une des boissons les plus populaires au monde

9,00€

Mojito

Le mojito est la quintessence du cocktail rafraîchissant réduit à l’essentiel : rhum, citron vert, sucre, eau gazeuse et menthe

9,00€

Virgin Pom Pom Gueules

Mélange subtil entre les différentes saveurs du verger : pomme, cerise, cannelle et un zeste de citron vert rafraîchissant (SANS ALCOOL)

7,00€

Pom Pom Gueules

Mélange subtil entre le gin et les saveurs du verger : pomme, cerise, cannelle et un zeste de citron vert rafraîchissant

9,00€

Bière pression d'Alsace

Licorne Elsass

Rafraîchissante aux notes subtiles de houblon frais et de malt caramélisé

3,00€ 25 cl
6,00€ 50 cl

Picon Bière

A base d'orange, gentiane, quinquina au bon goût caramélisé

3,70€ 25 cl
7,40€ 50 cl

Sommer fruits rouges

Fruité et gourmand, un amer aux délicates saveurs de fruits rouges

3,70€ 25 cl
7,40€ 50 cl

Fille du Feu

Bière fumée aux reflets cuivrés (arômes de malt et de caramel)

3,90€ 25 cl
7,80€ 50 cl

Slash Red

Bière forte et sucrée, aromatisée à la cerise

7,80€ 50 cl
3,90€ 25 cl

En bouteille

Pale Ale - 4,5°

Bière blonde à haute fermentation

5,50€

IPA - 6°

Douce, subtil avec une légère amertume

5,50€

Weizen - 5°

Douce et peu houblonnée, légère, maltée et citronnée

5,50€

Neipa - 5,9°

Douces aux arômes de fleurs et d'exotisme

5,50€

Boissons chaudes

Expresso

2,00€

Double expresso

3,80€

Ristretto

2,00€

Déca

2,00€

Café Noisette

2,20€

Café allongé

2,60€

Café au lait

3,00€

Cappuccino

3,50€

Irish Coffee

8,00€

Alsacian Coffee

8,00€

Nos thés et infusions Kusmi Tea

3,00€

Sweet Love

Thé noir, poivre rose, guarana

BB Detox

Thé vert, maté et pamplemousse

Detox

Mélange de plantes aromatisé citron

Be Cool

Menthe poivrée, réglisse et pomme

Thé Vert Menthe

Thé Vert Gun Powder

Earl Grey

English Breakfast

Thé Vert Jasmin

Thé Vert Sencha

Infusion Camomille

Un p'tit diego...

Rhums - 4 cl

Arcane 12 ans - 45°

Fruité et Boisé - Ile Maurice

8,00€

Diplomatico 12 ans - 40°

Fruité et Doux - Venezuela

8,00€

Centenario 20 ans - 40°

Fruité et Complexe - Costa Rica

8,00€

Relicario 20 ans - 40°

Fruité et boisé - République Dominicaine

8,00€

Rhum arrangé maison

5,50€

Botran 15 ans - 40°

Très arômatique - Guatemala

8,00€

Secha de la Silva - 40°

Café - Guatemala

8,00€

Whiskys - 4 cl

Bulleit Bourbon - 45°

Epicé et Fruité - USA

8,00€

Talisker port Rhuige - 45,8°

Épicé et Fruité - Écosse

8,00€

Nikka Barrel - 51,4°

Fin et Fruité - Japon

8,00€

Aberlour 10 ans - 40°

Boisé et épicé - Ecosse

8,00€

Bushmills 10 ans - 40°

Fruité et Epicé - Irlande

8,00€

Cardhu 12 ans - 40°

Moelleux et Boisé - Écosse

8,00€

Johnnie Walker 12 ans - 40°

Épicé et Tourbé - Écosse

8,00€

Knockando 12 ans - 43°

Fruité et Doux - Écosse

8,00€

Jack Daniel's Ba - 45°

Fruité et épicé - USA

8,00€

Abrachan - 42°

Epicé et sucré - Ecosse

8,00€

Nikka days - 40°

Fruité et maltée - Japon

8,00€

The targe - 45°

Ecosse

8,00€

Welche's Whisky - 43°

Alsace

8,00€

Preiss - 40°

Alsace

8,00€

Eaux de vie - 4 cl

Mirabelle / Poire / Quetsche / Framboise / Marc de Gewurtz / Vieille prune / Limoncello - 45°

5,50€

Cognacs - 4 cl

VS Emotion Lhéraud - 45°

7,00€

Prince XO Lhéraud - 45°

10,00€

Armagnacs - 4 cl

VS Baron Gaston LG - 45°

7,50€

Pansue 1998 Baron - 45°

10,00€

Carte des Vins

Nos Vins au Verre et Carafe

Blanc

Riesling

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€ 12 cl
9,00€ 25 cl
18,00€ 50 cl

Pinot Gris

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€ 12 cl
9,00€ 25 cl
18,00€ 50 cl

Gewurztraminer

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€ 12 cl
9,00€ 25 cl
18,00€ 50 cl

Muscat

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€ 12 cl
9,00€ 25 cl
18,00€ 50 cl

Chardonnay

IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel

4,50€ 12 cl
9,00€ 25 cl
18,00€ 50 cl

Viognier

IGP Pays d'Oc, Domaine Miquel

6,00€ 12 cl
12,00€ 25 cl
24,00€ 50 cl

Crozes Hermitage - Cuvée particulière

AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières

7,00€ 12 cl
14,00€ 25 cl
28,00€ 50 cl

Crémant Brut

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

6,00€ 12 cl

Champagne Mumm

Brut Cordon rouge

9,00€ 12 cl

Rouge

Pinot Noir

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

4,50€ 12 cl
9,00€ 25 cl
18,00€ 50 cl

Château Rampeau

AOC Bordeaux

4,50€ 12 cl
9,00€ 25 cl
18,00€ 50 cl

Côtes du Rhône Villages

AOC Côtes du Rhône Villages, Vidal-Fleury

5,00€ 12 cl
10,00€ 25 cl
20,00€ 50 cl

Montepulciano d'Abruzzo

Vin biologique, Italie

6,50€ 12 cl
13,00€ 25 cl
26,00€ 50 cl

Crozes-hermitage

AOC Crozes-Hermitage, Domaine des Remizières

7,00€ 12 cl
14,00€ 25 cl
28,00€ 50 cl

Petit plaisir à deux / 37,5CL

Givry, AOC Givry, Domaine Michel Sarrazin, 2019

22,00€ 50 cl

Planchette Dégustation Vins

4*6 cl

Blanc

10,00€

Rouge

11,00€

Alsace

Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Pinot Blanc

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

24,00€

Riesling

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

24,00€

Pinot Gris

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

24,00€

Gewurztraminer

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

24,00€

Muscat

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

24,00€

Gewurztraminer

Les sorcières 2012, Domaine Dopff Irion

31,00€

Riesling Granit "S"

AOC Alsace 2018, Domaine Ruhlmann

31,00€

Crémant d'Alsace Noir

Domaine Ruhlmann

28,00€

Rouge

Pinot Noir

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

24,00€

Pinot Noir "Rouge F"

Zellenberg BIO 2017, Vieilli en fut de chêne

39,00€

Bordeaux

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Château Cheret Pitres

Vignoble des Graves

28,00€

Rouge

Château Rampeau

AOC Côte de Bordeaux

24,00€

Château du Retout

Cru Bourgeois, Haut Médoc

34,00€

Château Rollan de By

Médoc, 2016

42,00€

Château d'Hanteillan

Cru Bourgeois, Haut Médoc, 2016

39,00€

Château Lilian Ladouys

49,00€

Pessac Leognan

Chapelle de la mission Haut Brion, 2006

100,00€

Pauillac

Forts de Latour, 2003

250,00€

Pessac Léognan

Domaine de chevalier,
Grand cru classé 2008

100,00€

Château Brane Cantenac

Grand cru classé 2006, Margaux

200,00€

Château Cos Labory

Grand cru classé 2000, Saint Estephe

200,00€

Château d'Issan

Grand cru classé 2004, Margaux

200,00€

Vallée de Loire

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Menetou Salon

Domaine du Loriot

28,00€

Vouvray

Domaine Champalou, viticulture durable

28,00€

La Bourgogne et le Beaujolais

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Bourgogne Aligoté

Domaine Petitot, 2017

22,00€

Petit Chablis

Domaine du Colombier, 2018

34,00€

Saint Aubin

Sentier du clou 1er cru 2017,
Domaine F et L Pillot

49,00€

Hautes-Côtes de Beaune

AOC Bourgogne, Nathalie Richez

37,00€

Puligny Montrachet

Domaine Jean-Louis Chavy, 2015

59,00€

Maranges

Domaine Sarrazin Michel, 2018

45,00€

Mâcon-Charnay

Les Chênes, 2020

34,00€

Givry "sans nom"

Domaine Michel Sarrazin, 2020

35,00€

Rully 1er cru

Domaine Michel Sarrazin, 2020

39,00€

Rouge

Julienas

Vieilles vignes 2019, Domaine de l'Ancien Relais

26,00€

Côte de Nuits Village

Domaine Chauvenet Chopin, 2017

39,00€

Mercurey

Les Monthélons 2020, Domaine Venot

39,00€

Savigny Les Beaune

Les Pimentiers 2017, Domaine Petitot

45,00€

Nuits Saint Georges

Les charmottes 2016,
Domaine Chauvenet Chopin

55,00€

Aloxe - Corton

1er cru "La Coutière" 2017, Domaine Petitot

65,00€

Chambolle Musigny

1er cru les Baudes 2009,
Domaine Ghislaine Barthod

125,00€

Chambolle Musigny

1er cru les Sentiers 2006,
Domaine Robert Groffier

165,00€

Givry 1er cru

"Les Vieilles Vignes" 2020, Domaine Michel Sarrazin

49,00€

Mercurey

La perrière , Domaine Michel Sarrazin, 2020

39,00€

Vallée du Rhône

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Saint Peray Version

Domaine François Villard, 2018

39,00€

Saint Joseph

Fruit d'Avilleran 2018, Domaine François Villard

42,00€

Crozes Hermitage

Cuvée particulière 2020, Domaine Les Remizières

36,00€

Condrieu

Les Terrasses du Palat 2017, Domaine François Villard

69,00€

Rouge

Cairanne

Vidal Fleury, 2019

27,00€

Gigondas

Vidal Fleury, 2017

46,00€

Cornas

Jouvet 2017,
Domaine François Villard

65,00€

Château Neuf du Pape

Vidal Fleury, 2017

65,00€

Crozes Hermitage

Certitude 2017, Domaine François Villard

36,00€

Crozes Hermitage

Domaine Les Remizières, 2020

36,00€

Saint Joseph

Poivre et Sol 2018,
Domaine François Villard

42,00€

Côte Rôtie

Le gallet blanc 2017,
Domaine François Villard

69,00€

Côte du Rhône village

Vidal Fleury, 2017

30,00€

Languedoc

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Chardonnay

IGP Pays d'oc Solas, Laurent Miquel

25,00€

Chardonnay Viognier

IGP Pays d'Oc Père et Fils, Laurent Miquel

25,00€

Viognier

IGP Pays d'oc, Nord Sud, Laurent Miquel

35,00€

Côte de Gascogne

Domaine du Plaimont

25,00€

Rouge

Château Valmont

AOP Corbières

24,00€

Château Valmont

AOP Corbières, Signature 2016

35,00€

Syrah Grenache

IGP Pays d'Oc Nord sud, Laurent Miquel

25,00€

Clacson

Pays d'oc Syrah Nord Sud 2017, Laurent Miquel

22,00€

Vins d'Ailleurs

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Grillo

Sicilia, Vigneti Zabu

33,00€

Rouge

Coppola Rosso et Bianco

Cabernet Sauvignon (USA), 2014

35,00€

Barbera d'Asti Bio

Gianni Gagliardo

36,00€

Rosé

Château Valmont

Corbières 2019, Domaine Ruhlmann

24,00€

Corolles

IGP Gascogne

24,00€

Rosé d'Anjou

AOP Val de Loire

24,00€

Bulles

Prosecco

DOC Extra Dry Riccadonna

28,00€

Crémant brut

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

28,00€

Champagne Mumm

80,00€

地点

5, rue Gustave Doré 67000 Strasbourg
03 88 32 15 54

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