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Menu's

Formule Coup de Feu Tartes Flambées Plats à Partager Menu de Noël Boissons Carte des Vins

Formule Coup de Feu

Formule coup de feu

Tous les midis du lundi au vendredi

Entrées au choix

Crémeux de céleri et dés de foie gras

Pommes de terres grenailles et bibalakas

Plats au choix

Boudin noir grillé, jus au miel et compotée de pommes

Tagliatelle al vino rosse à la crème de trompettes de la mort

Notre poisson du marché grillé, crème de basilic

Desserts au choix

Dacquoise aux noix et mousse de marrons

Soupe de fruits et chantilly à la vanille


Plat

12,50€

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

16,50€

Entrée / Plat / Dessert

20,50€

Tartes Flambées

Plat

Tarte Flambée traditionnelle

Crème, oignons, lardons

9,50€

Tarte Flambée gratinée

Crème, oignons, lardons, emmental

10,00€

Tarte Flambée champignons

Crème, oignons, lardons, champignons de Paris

10,00€

Tarte Flambée champignons gratinée

Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental

11,00€

Tarte Flambée champignons huile de truffe

Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, huile de truffe

11,00€

Tarte Flambée végétarienne

Crème, oignons, champignons, petits légumes et pesto

11,00€

Tarte Flambée munster fermier

Crème, oignons, lardons, munster fermier de la ferme Heinrich

11,00€

Tarte Flambée munster fermier au cumin

Crème, oignons, lardons, cumin, munster de la ferme Heinrich

11,00€

Tarte Flambée Tome Ail des Ours

Crème, oignons, lardons, tome de la ferme Heinrich à l'ail des ours

11,00€

Tarte Flambée Grandes Gueules full fromages

Crème, oignons, lardons et quatre fromages (très bien garnie)

13,00€

Tarte Flambée chèvre miel

Crème, oignons, lardons, chèvre cendré, miel

12,00€

Tarte Flambée Buratta

Crème, oignons, lardons, burrata artisanale de Toscane, tomates cerises, pesto

14,00€

Plats à Partager

Nos Plats à partager

Tous les soirs du mercredi au samedi, samedi midi et jours fériés

LE SAUMON GRAVLAX

À la betterave et tzatziki maison

15,00€

LA BURRATA

De Toscane artisanale, Chutney de figues fraîches, oignons et pommes d’Alsace

14,00€

CROUSTADE FORESTIÈRE

Poêlés de Girolles, Trompette de la mort, Chanterelles et Morilles juste crémées, Pâte feuilletée pur beurre

16,00€

JOUE DE COCHON

Braisée au Picon et petits légumes

16,00€

SAINT-JACQUES ET ENCORNETS

Juste snackés, crème en Persillade et écrasé de Patates douces

19,00€

LES RAVIOLES

De Royan Label rouge à la crème de Morilles

17,00€

CROQUE MONSIEUR

Façon club sandwich, raclette de Savoie, jambon truffé, pesto rosso et huile de truffe

15,00€

NOS FROMAGES

Planchette de Fromages sélectionnés par nos soins

14,00€


Spatzles grillés

5,00€

Petits légumes grillés

5,00€

Frites maison

5,00€

Frites de patate douce

6,00€

Salade verte

4,00€

Mayonnaise maison

1,00€

Nos Desserts

NOS FROMAGES

Mini planchette de Fromages sélectionnés par nos soins

9,00€

LA TARTE AUX NOIX

Poires rôties et sa boule de glace au miel d’Alsace

8,00€

LE FONDANT DES FINES GUEULES

Coulant au chocolat

8,00€

SUNDAE HIVERNALE

Glace Marron glacé, glace miel d'Alsace, glace nougat, caramel et praligrains

9,00€

LIMONCELLO GLACÉ

Sorbet citron vert Basilic arrosé de Limoncello (4cl - 45°)

9,00€

Glaces artisanales

Café aux grains de chocolat
Chocolat Noir
Vanille Bourbon
Nougat
Citron Basilic
Framboise litchi rose
Ananas
Confiture de lait
Kirch d'Alsace
Miel d’Alsace
Marron glacé

2,50€ 1 boule
4,70€ 2 boules

Glaces artisanales

Café aux grains de chocolat
Chocolat Noir
Vanille Bourbon
Nougat
Citron Basilic
Framboise litchi rose
Ananas
Confiture de lait
Kirsh d'Alsace
Miel d’Alsace
Marron glacé

6,50€ 3 boules

Menu de Noël

Les Fines Gueules vous proposent un menu unique pour les dimanches de Noël ! Disponible le 03/12, le 10/12 et le 17/12.

39,00€

Menu de Noël

Entrée au choix

Terrine de Foie gras de canard Maison, épices de Noël et Porto, pain de campagne toasté

Saumon Gravlax salé par nos soins et sa crème ciboulette

Plat au choix

Paleron de Bœuf confit, jus réduit à la truffe, petits légumes et crémeux de panais

Bouchée à la reine Maison aux Saint-Jacques

Fromage en option

7,00€

Assortiment de fromages

Dessert au choix

Brownie Maison et sa crème Anglaise à la cannelle

Tarte aux noix, poire pochée et glace au miel d’Alsace

Boissons

Apéritifs

Coca / Coca zéro

3,80€ 33 cl

Thé Glacé Maison

Thé noir pêche fraise ou thé vert citron épices d'hiver

3,80€

Limonade

3,80€

Jus de fruits artisanal

Abricot, Orange, Pêche, Pomme, Poire

4,00€

Aquachiara naturelle

3,00€ 50 cl
4,00€ 75 cl

Aquachiara pétillante

3,00€ 50 cl
4,00€ 75 cl

Amaretto - 28°

6,00€ 6 cl

Gin - 37,5°

6,00€ 6 cl

Gin Tonic - 37,5°

8,00€ 15 cl

Ricard - 45°

6,00€ 4 cl

Porto - 18° / Suze - 15° / Campari - 25°

6,00€ 6 cl

Martini - 14,4°

Bianco, Fiero, Rosato, Rosso

6,00€ 6 cl

Martini sans alcool

Bianco/Rosso

5,00€ 6 cl

Kir

Cassis, pêche, mûre, fraise, framboise, châtaigne

7,00€ 12 cl

Kir Crémant

8,00€ 12 cl

Kir royal

10,00€ 12 cl

Bailey's - 17°

6,00€ 15 cl

Nos Spritz - 15°

Apérol (Orange)
St-Germain (Fleur de sureau)
Fiero (Mandarine)

8,00€ 15 cl

Orange Spritz sans alcool

7,00€ 15 cl

Planchette Rhums arrangés

4 x 4 cl

16,00€

Nos vins au verre - 12 cl

Riesling

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€

Gewurztraminer

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€

Pinot gris

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€

Muscat

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€

Sauvignon

IGP Val de Loire, Domaine Asseray, 2022

5,00€

Chardonnay de Bourgogne

Mazenay, Vin de France, 2022

5,50€

Viognier

AOP Grignan-les-Adhemar, Domaine de Montine, 2022

7,00€

Crémant brut

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

6,00€

Champagne Mumm

Brut Cordon rouge

9,00€

Pinot noir

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€

Côtes du Rhône "Caprices"

Domaine de Montine, 2021

5,50€

Poivre d'âne

Vin de France, 2021, Léger et fumé (Vin nature)

5,50€

Pinot noir de Bourgogne

Mazenay, Vin de France, 2022

5,50€

Crozes-Hermitage

AOC Crozes-Hermitage, Domaine des Remizières

7,00€

Montepulciano d'Abruzzo

DOC 2020

7,00€

Demi-bouteille / 37,5CL

Saint-Joseph, Mairlant, Domaine François Villard, 2020 (Blanc)

28,00€

Demi-bouteille / 37,5CL

Saint-Joseph, Poivre et sol, Domaine François Villard, 2021 (rouge)

27,00€

Demi-bouteille / 37,5CL

Côte Rôtie, Le Gallet Blanc, Domaine François Villard, 2018 (rouge)

38,50€

Planchette dégustation vins

4x6 cl

Blanc

16,00€

Rouge

16,00€

Nos cocktails

Porn star

Combinant les saveurs du fruit de la passion et de la vanille avec une petite dose de vodka, ce cocktail classique moderne éblouira vos papilles

9,00€

Moscow mule

Ce cocktail, à base de vodka et ginger beer, est connu pour être rafraîchissant et délicieux. C'est l'une des boissons les plus populaires au monde

9,00€

Virgin Pom Pom Gueules

Mélange subtil entre les différentes saveurs du verger : pomme, cerise, cannelle et un zeste de citron vert rafraîchissant (SANS ALCOOL)

7,00€

Pom Pom Gueules

Mélange subtil entre le gin et les saveurs du verger : pomme, cerise, cannelle et un zeste de citron vert rafraîchissant

9,00€

Madeleine

Retrouvez le goût authentique de la madeleine grâce au subtil mélange entre l'ananas, le cointreau et l'Amaretto. Un véritable retour en enfance.

8,00€ 12 cl

Bière pression d'Alsace

Licorne Elsass

Rafraîchissante aux notes subtiles de houblon frais et de malt caramélisé

3,60€ 25 cl
7,20€ 50 cl

Picon Bière

A base d'orange, gentiane, quinquina au bon goût caramélisé

4,10€ 25 cl
8,20€ 50 cl

Fille du Feu

Bière fumée aux reflets cuivrés (arômes de malt et de caramel)

4,50€ 25 cl
7,80€ 50 cl

Bière de saison

Laissez-vous tenter par notre bière du moment

4,50€ 25 cl
9,00€ 50 cl

En bouteille

Pale Ale - 4,5°

Bière blonde à haute fermentation

6,00€

Neipa - 5,9°

Douces aux arômes de fleurs et d'exotisme

6,00€

IPA - 6°

Douce, subtil avec une légère amertume

6,00€

Weizen - 5°

Douce et peu houblonnée, légère, maltée et citronnée

6,00€

Boissons chaudes

Expresso

2,20€

Double expresso

4,00€

Ristretto

2,20€

Déca

2,20€

Café Noisette

2,40€

Café allongé

2,80€

Café au lait

3,20€

Cappuccino

3,70€

Irish Coffee

9,00€

Alsacian Coffee

9,00€

Nos thés et infusions Kusmi Tea

3,10€

Sweet Love

Thé noir, poivre rose, guarana

BB Detox

Thé vert, maté et pamplemousse

Detox

Mélange de plantes aromatisé citron

Be Cool

Menthe poivrée, réglisse et pomme

Thé Vert Menthe

Thé Vert de Chine

Earl Grey

English Breakfast

Thé Vert Jasmin

Infusion Camomille

Un p'tit diego...

Rhums - 4 cl

Arcane 12 ans - 45°

Fruité et Boisé - Ile Maurice

8,00€

Diplomatico 12 ans - 40°

Fruité et Doux - Venezuela

8,00€

Centenario 20 ans - 40°

Fruité et Complexe - Costa Rica

8,00€

Relicario 20 ans - 40°

Fruité et boisé - République Dominicaine

8,00€

Rhum arrangé maison

5,50€

Botran 15 ans - 40°

Très arômatique - Guatemala

8,00€

Secha de la Silva - 40°

Café - Guatemala

8,00€

Whiskys - 4 cl

Bulleit Bourbon - 45°

Epicé et Fruité - USA

8,00€

Jack Daniel's - 45°

Boisé et Complexe - USA

8,00€

Talisker port Rhuige - 45,8°

Épicé et Fruité - Écosse

8,00€

Nikka Barrel - 51,4°

Fin et Fruité - Japon

8,00€

Aberlour 10 ans - 40°

Boisé et épicé - Ecosse

8,00€

Bushmills 10 ans - 40°

Fruité et Epicé - Irlande

8,00€

Cardhu 12 ans - 40°

Moelleux et Boisé - Écosse

8,00€

Johnnie Walker 12 ans - 40°

Épicé et Tourbé - Écosse

8,00€

Knockando 12 ans - 43°

Fruité et Doux - Écosse

8,00€

Jack Daniel's Ba - 45°

Fruité et épicé - USA

8,00€

Abrachan - 42°

Epicé et sucré - Ecosse

8,00€

Nikka days - 40°

Fruité et maltée - Japon

8,00€

The targe - 45°

Ecosse

8,00€

Welche's Whisky - 43°

Alsace

8,00€

Preiss - 40°

Alsace

8,00€

Eaux de vie - 4 cl

Mirabelle / Poire / Quetsche / Framboise / Marc de Gewurtz / Vieille prune / Calvados / Limoncello - 45°

5,50€

Cognacs - 4 cl

VS Emotion Lhéraud - 45°

7,00€

Prince XO Lhéraud - 45°

10,00€

Armagnacs - 4 cl

VS Baron Gaston LG - 45°

7,50€

Pansue 1998 Baron - 45°

10,00€

Carte des Vins

Nos Vins au Verre et Carafe

Blanc

Riesling

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€ 12 cl
10,00€ 25 cl
20,00€ 50 cl

Gewurztraminer

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€ 12 cl
10,00€ 25 cl
20,00€ 50 cl

Pinot Gris

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€ 12 cl
10,00€ 25 cl
20,00€ 50 cl

Muscat

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€ 12 cl
10,00€ 25 cl
20,00€ 50 cl

Sauvignon

IGP Val de Loire, Domaine Asseray, 2022

5,00€ 12 cl
10,00€ 25 cl
20,00€ 50 cl

Chardonnay de Bourgogne

Mazenay, Vin de France, 2022

5,50€ 12 cl
11,00€ 25 cl
22,00€ 50 cl

Viognier

AOP Grignan-les-Adhemar, Domaine de Montine, 2022

7,00€ 12 cl
14,00€ 25 cl
28,00€ 50 cl

Crémant Brut

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

6,00€ 12 cl

Champagne Mumm

Brut Cordon rouge

9,00€ 12 cl

Rouge

Pinot Noir

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

5,00€ 12 cl
10,00€ 25 cl
20,00€ 50 cl

Côtes du Rhône "Caprices"

Domaine de Montine, 2021

5,50€ 12 cl
11,00€ 25 cl
22,00€ 50 cl

Poivre d'âne

Vin de France, 2021, Léger et fumé (Vin nature)

5,50€ 12 cl
11,00€ 25 cl
22,00€ 50 cl

Pinot Noir de Bourgogne

Mazenay, Vin de France, 2022

5,50€ 12 cl
11,00€ 25 cl
22,00€ 50 cl

Crozes-hermitage

AOC Crozes-Hermitage, Domaine des Remizières

7,00€ 12 cl
14,00€ 25 cl
28,00€ 50 cl

PRIMITIVO DEL SALENTO

Varvaglione

7,00€ 12 cl
14,00€ 25 cl

Demi-bouteille

Saint-Joseph, Poivre et sol, Domaine François Villard, 2021

27,00€ 37,5 cl

Demi-bouteille

Le Côte Rôtie, Le Gallet Blanc, Domaine François Villard, 2018

38,50€ 37,5 cl

Demi-bouteille

Saint-Joseph, Mairlant, Domaine François Villard, 2020

28,00€ 37,5 cl

PRIMITIVO DEL SALENTO

Varvaglione

28,00€ 50 cl

Planchette Dégustation Vins

4*6 cl

Blanc

16,00€

Rouge

16,00€

Alsace

Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Riesling

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

25,00€

Pinot Gris

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

25,00€

Gewurztraminer

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

25,00€

Muscat

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

25,00€

Riesling Granit "S"

AOC Alsace 2018, Domaine Ruhlmann

31,00€

Orange Vin de Macération

Vin nature, AAC, Jean Becker, 2021

39,00€

Pinot Gris de Macération

Vin nature, AAC, Jean Becker, 2021

39,00€

Crémant d'Alsace Noir

Domaine Ruhlmann

28,00€

Rouge

Pinot Noir

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

25,00€

Pinot Noir "Rouge F"

Zellenberg BIO 2017, Vieilli en fut de chêne

39,00€

Pinot Noir "Quintessence"

AOP Alsace, Charles Frey, 2019, Biodynamique

45,00€

Bordeaux

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Rouge

Château du Retout

Cru Bourgeois, Haut Médoc

34,00€

Château Saint-André Corbin

St-Georges-St-Émilion, 2000

35,00€

Château Falfas

Le Chevalier, Côtes de Bourg, 2000

35,00€

Château Rollan de By

Médoc, 2016

42,00€

Château Lilian Ladouys

49,00€

Pessac Léognan

Domaine de chevalier,
Grand cru classé 2008

100,00€

Château d'Issan

Grand cru classé 2004, Margaux

200,00€

Château Brane Cantenac

Grand cru classé 2006, Margaux

200,00€

La Bourgogne et le Beaujolais

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Chardonnay de Bourgogne

Mazenay, Vin de France, 2022

29,00€

Petit Chablis

Domaine du Colombier, 2018

34,00€

Mâcon - La Roche Vineuse

AOP La Roche Vineuse, Domaine Merlin, 2020

35,00€

Hautes-Côtes de Beaune

AOC Bourgogne, Nathalie Richez

37,00€

Givry "sans nom"

Domaine Michel Sarrazin, 2020

39,00€

Saint-Véran

AOP Saint-Véran, Domaine Merlin, 2021

39,00€

Givry 1er cru Champs Lalot

Domaine Michel Sarrazin, 2020

49,00€

Rully 1er cru

Domaine Michel Sarrazin, 2020

49,00€

Mercurey

Domaine Michel Sarrazin, 2020

49,00€

Puligny Montrachet

Domaine Jean-Louis Chavy, 2020

65,00€

Pouilly-Fuissé au Vignerais 1er Cru

AOP Pouilly-Fuissé, Domaine Merlin, 2020

69,00€

Rouge

Maranges 1er cru

Domaine Michel Sarrazin, 2020

49,00€

Chambolle Musigny

1er cru "Les Sentiers" 2006, Domaine Robert Groffier

165,00€

Pinot Noir

AOC Bourgogne, Vieilles Vignes
Domaine Sarrazin Michel

29,00€

Vallée du Rhône

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Viognier

AOP Grignan-les-Adhemar, Domaine de Montine, 2022

34,00€

Crozes-Hermitage

Cuvée particulière 2020, Domaine Les Remizières

36,00€

Saint-Peray Version

Domaine François Villard, 2018

39,00€

Saint Joseph

Fruit d'Avilleran 2018, Domaine François Villard

42,00€

Condrieu

Les Terrasses du Palat 2017, Domaine François Villard

69,00€

Saint Joseph / 37,5cl

Mairlant, Domaine François Villard, 2020

28,00€

Rouge

Côtes du Rhône "Caprices"

Domaine de Montine, 2021

28,00€

Grignan-les-Adhemar

Emotion, Domaine de Montine, 2020

32,00€

Crozes-Hermitage

Domaine Les Remizières, 2020

36,00€

Saint-Joseph

Poivre et Sol, Domaine François Villard, 2021

39,00€

Syrah

Vin de France, 2018, Nature et non filtré (Vin nature)

42,00€

Cornas

Jouvet 2017,
Domaine François Villard

65,00€

Château Neuf du Pape

Vidal Fleury, 2017

65,00€

Côte Rôtie

Le gallet blanc 2017,
Domaine François Villard

69,00€

Cornas Les Ruchets

Jen-Luc Colombu, 2011

69,00€

Saint-Joseph / 37,5cl

Poivre et Sol, Domaine François Villard, 2021

27,00€

Côte rôtie / 37,5cl

Le Gallet Blanc, Domaine François Villard, 2018

38,50€

Languedoc

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Rouge

Château Valmont

AOP Corbières

24,00€

Pinot noir

Pays d'Oc Solas, Laurent Miquel, 2021

28,00€

Poivre d'âne

Vin de France, 2021, Léger et fumé (Vin nature)

33,00€

Château Valmont

AOP Corbières, Signature 2019

35,00€

Château Cazal Viel

Saint-Chinian Vieilles Vignes, 2018

35,00€

VinoCrouge

Vin de France, 2021, Fruité et poivré (Vin nature)

35,00€

Vallée de Loire

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Vouvray

Domaine Champalou, viticulture durable

25,00€

Sauvignon

IGP Val de Loire, Domaine Asseray, 2022

25,00€

Vins d'Ailleurs

Nos Vins en Bouteille 75 Cl

Blanc

Grillo

Sicilia, Vigneti Zabu

33,00€

Rouge

Coppola Rosso et Bianco

Cabernet Sauvignon (USA), 2014

35,00€

Barbera d'Asti Bio

Gianni Gagliardo

36,00€

PRIMITIVO DEL SALENTO

Varvaglione

40,00€

Rosé

Muse

IGP Méditerranée, Domaine de Montine

24,00€

Alaina

IGP Sud de France, Laurent Miquel, 2021

26,00€

Grignan-les-Adhemar (Rosé de saigné)

Gourmandise, Domaine de Montine, 2022

29,00€

Bulles

Champagne Mumm

80,00€

Crémant brut

AOC Alsace, Domaine Ruhlmann

28,00€

Locatie

5 rue Gustave Doré 67000 Strasbourg
03 88 32 15 54

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