Menu uniquement le midi (hors samedi)
Poêlés à la crème de Morilles
Jambon blanc truffé et raclette fumée de Savoie
Pesto de roquette, sorbet ricotta figue et houmous de potimarron
Planchette de fromages sélectionnés par nos soins
Paleron de boeuf confit 24h, tome des Vosges, pancetta et sa mayonnaise ++
De Royan Label rouge à la crème de Girolles
Juste saisi, sauce soja sésame et herbes fraîches du marché
Tranchées par nos soins
La fameuse recette de Valérie : sa sauce chocolat, et sa glace Mont Blanc
Glace vanille, amandes effilées, chocolat, chantilly
Panna cotta maison, compotée de pommes, crumble canelle et glace au coing
Glace vanille artisanale, sauce chocolat maison, amandes effilées,chantilly
Sorbet citron vert basilic arrosé de limoncello (4cl - 45°)
Glace Bailey's et café, whisky chaud (4cl - 40°), chouchous, chantilly
Café
Chocolat Noir
Citron de Sicile
Citron basilic
Vanille Bourbon
Fraise Sengana
Framboise
Mangue Alphonso
Pêche de vigne
Pistache
Noisette d'Italie
Cannelle
Coing
Bailey's
Abricot, Framboise, Orange, Pêche, Pomme, Poire, Tomate
Bianco, Fiero, Rosato, Rosso
Bianco/Rosso
Cassis, pêche, mûre
Apérol (Orange)
St-Germain (Fleur de sureau)
Fiero (Mandarine)
4 x 2 cl
Vin blanc à l'allure jaune pâle et reflets verts, avec une touche d'exotisme au goût
Vin complexe en bouche avec des arômes de grillés mêlés d'agrumes
Vif et subtilement fruité, un vin blanc frais aux notes florales
Un rouge au stylé équilibré, avec des fruits foncés, des arômes et saveurs poivrés
Une robe rouge grenat, au goût de fruits rouges et de notes mentholées
Rond et fruité, c'est le partenaire idéal des viandes rouges et des fromages
4x6 cl
La fusion torride du fruit de la passion et de la vanille, sur un lit de vodka et une touche de citron
Un mélange complice et rafraîchissant de vodka, gingembre et citron vert
Un peu d'exotisme avec un mélange de rhum, orange, cordial fruit de la passion vanillé et du gingembre
L'incontournable : une base de vodka accompagnée d'ananas, de pêche, de liqueur de fruits rouges vanillée et de cranberry
Direction les USA avec de la vodka, liqueur d'orange, jus de cranberry et citron vert
Gin mélangé à une alliance d'agrumes, basilic avec une note de chartreuse
Un mélange subtil entre les saveurs de Noël : pomme, cannelle et un zeste de citron vert rafraîchissant
Rafraîchissante aux notes subtiles de houblon frais et de malt caramélisé
A base d'orange, gentiane, quinquina au bon goût caramélisé
Fruité et gourmand, un amer aux délicates saveurs de fruits rouges
Bière blonde légère aromatisée à la téquila
Bière ambrée à la douce amertume révélant une saveur de caramel et une note sucrée
Bière blonde à haute fermentation
Douce, subtil avec une légère amertume
Douce et peu houblonnée, légère, maltée et citronnée
Douces aux arômes de fleurs et d'exotisme
Thé noir, poivre rose, guarana
Thé vert, maté et pamplemousse
Mélange de plantes aromatisé citron
Menthe poivrée, réglisse et pomme
Fruité et Boisé - Ile Maurice
Fruité et Doux - Venezuela
Fruité et Complexe - Costa Rica
Fruité et Épicé - Normandie
Epicé et Fruité - USA
Boisé et Complexe - USA
Épicé et Fruité - Écosse
Fin et Fruité - Japon
Fruité et Complexe - Costa Rica
Fruité et Epicé - Irlande
Moelleux et Boisé - Écosse
Épicé et Tourbé - Écosse
Fruité et Doux - Écosse
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Bourgogne, Michel Sarrazin
IGP Pays d'oc, Domaine Miquel
AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
Cuvée Intense, Certifié haute valeur environnementale
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Bordeaux
AOP Vacqueyras, Domaine Sandilaure
AOC Bourgogne, Michel Sarrazin
Pierre Fendues, Bernard Magrez
4*6 cl
Vins en Bouteille 75 Cl
Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
Domaine Schoffit
Lieu dit Harth, Domaine Schoffit
Domaine Schoffit, 2016
Domaine Schoffit, 2018
Les sorcières 2012, Domaine Dopff Irion
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Vignoble des Graves
AOC Côte de Bordeaux
Cru Bourgeois, Haut Médoc
Saint Emillion, 2015
Médoc, 2016
Cru Bourgeois, Haut Médoc, 2016
Domaine Cantenac Brown,
3ème Grand cru classé 2009
Chapelle de la mission Haut Brion, 2006
Forts de Latour, 2003
Domaine de chevalier,
Grand cru classé 2008
2006
2000
Château d'Issan, 2004
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Domaine du Loriot
Domaine Champalou, viticulture durable
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Domaine Petitot, 2017
Domaine St Germain, 2017
Domaine du Colombier, 2018
Sentier du clou 1er cru 2017,
Domaine F et L Pillot
Domaine F et L Pillot, 2017
Domaine Jean-Louis Chavy, 2015
Domaine Sarrazin Michel, 2018
Domaine Sarrazin Michel, 2018
AOC Beaujolais, Domaine Saint Cyr
AOC Bourgogne, Vieilles Vignes
Domaine Sarrazin Michel
Domaine Chauvenet Chopin, 2017
Domaine Sarrazin Michel, 2018
Les Pimentiers 2017, Domaine Petitot
Les charmottes 2016,
Domaine Chauvenet Chopin
1er cru "La Coutière" 2017, Domaine Petitot
1er cru les Baudes 2009,
Domaine Ghislaine Barthod
1er cru les Sentiers 2006,
Domaine Robert Groffier
Domaine Cheysson
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Domaine François Villard, 2018
Fruit d'Avilleran 2018, Domaine François Villard
Cour de Récré, Domaine François Villard
Les Terrasses du Palat 2017, Domaine François Villard
Vin du Rhône 2017, Vidal Fleury
Agriculture BIO, Famille Perrin
Vidal Fleury, 2019
Vidal Fleury, 2018
Vidal Fleury, 2017
Jouvet 2017,
Domaine François Villard
Vidal Fleury, 2017
Certitude 2017,
Domaine François Villard
Poivre et Sol 2018,
Domaine François Villard
Le gallet blanc 2017,
Domaine François Villard
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
IGP Pays d'oc, Chardonnay Viognier, Laurent Miquel
IGP Pays d'oc, Viognier, Laurent Miquel
AOP Corbières
AOP Corbières, Signature 2016
AOC Languedoc, Laurent Miquel
IGP Pays d'oc Cabernet Syrah, Laurent Miquel
Pays d'oc Syrah Nord Sud 2017, Laurent Miquel
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Sicilia, Vigneti Zabu
Cabernet Sauvignon (USA), 2014
Gianni Gagliardo
Corbières 2019, Domaine Ruhlmann
Corbières, Domaine de La Cendrillon