Menu uniquement le midi (hors samedi)
A la crème de Gambas sauvages
Pesto rosso maison, sorbet au sésame noir, tuile de parmesan au zaatar
Pesto maison et copeaux de parmesan
Pain à bretzel, joue de bœuf confite et son jus, Mayonnaise fumée, lard de Colonnata, raclette des Vosges à la tomate, champignons poêlés et petits pickles de légumes
Juste crémeux, jambon truffé et Asperges blanches d’Alsace
De Royan Label rouge à la crème de Girolles
Crème de Morilles et petits légumes
Planchette de fromages sélectionnés par nos soins
Crumble, crémeux Citron et sa meringue
Glace vanille, amandes effilées, chocolat et chantilly
Crème mascarpone au Chocolat blanc, Crumble de sésames noir et glace au poivre de Sichuan
Coulant au chocolat
Sorbet citron vert basilic arrosé de limoncello (4cl - 45°)
Glace framboise litchi rose, Fior di latte (lait), coulis de mûres maison, Meringues et chantilly
Café
Chocolat Noir
Citron basilic
Mangue
Vanille Bourbon
Framboise
Pistache
Framboise litchi rose
Poivre de Sichuan
Noisette d'Italie
Fior di Latte
Betterave
Crème, oignons, lardons
Crème, oignons, lardons, emmental
Crème, oignons, lardons, champignons de Paris
Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental
Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, huile de truffe
Crème, oignons, champignons, petits légumes et pesto
Crème, oignons, lardons, munster fermier de la ferme Heinrich
Crème, oignons, lardons, cumin, munster de la ferme Heinrich
Crème, oignons, lardons, tome de la ferme Heinrich à l'ail des ours
Crème, oignons, lardons, bleu et noix
Crème, oignons, lardons et quatre fromages (très bien garnie)
Crème, oignons, raclette des Vosges avec un mélange aromatique aux herbes provençales, pesto
Abricot, Framboise, Orange, Pêche, Pomme, Poire
Bianco, Fiero, Rosato, Rosso
Bianco/Rosso
Cassis, pêche, mûre
Apérol (Orange)
St-Germain (Fleur de sureau)
Fiero (Mandarine)
4 x 2 cl
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel
IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel
AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Bordeaux
DOC 2020
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
Brut Cordon rouge
Vidal Fleury, 2017
Givry, AOC Givry, Domaine Michel Sarrazin, 2019
AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières
4x6 cl
Combinant les saveurs du fruit de la passion et de la vanille avec une petite dose de vodka, ce cocktail classique moderne éblouira vos papilles
Ce cocktail, à base de vodka et ginger beer, est connu pour être rafraîchissant et délicieux. C'est l'une des boissons les plus populaires au monde
Le mojito est la quintessence du cocktail rafraîchissant réduit à l’essentiel : rhum, citron vert, sucre, eau gazeuse et menthe
Mélange subtil entre les différentes saveurs du verger : pomme, cerise, cannelle et un zeste de citron vert rafraîchissant (SANS ALCOOL)
Mélange subtil entre le gin et les saveurs du verger : pomme, cerise, cannelle et un zeste de citron vert rafraîchissant
Rafraîchissante aux notes subtiles de houblon frais et de malt caramélisé
A base d'orange, gentiane, quinquina au bon goût caramélisé
Fruité et gourmand, un amer aux délicates saveurs de fruits rouges
Bière fumée aux reflets cuivrés (arômes de malt et de caramel)
Bière forte et sucrée, aromatisée à la cerise
Bière blonde à haute fermentation
Douce, subtil avec une légère amertume
Douce et peu houblonnée, légère, maltée et citronnée
Douces aux arômes de fleurs et d'exotisme
Thé noir, poivre rose, guarana
Thé vert, maté et pamplemousse
Mélange de plantes aromatisé citron
Menthe poivrée, réglisse et pomme
Fruité et Boisé - Ile Maurice
Fruité et Doux - Venezuela
Fruité et Complexe - Costa Rica
Fruité et boisé - République Dominicaine
Très arômatique - Guatemala
Café - Guatemala
Epicé et Fruité - USA
Épicé et Fruité - Écosse
Fin et Fruité - Japon
Boisé et épicé - Ecosse
Fruité et Epicé - Irlande
Moelleux et Boisé - Écosse
Épicé et Tourbé - Écosse
Fruité et Doux - Écosse
Fruité et épicé - USA
Epicé et sucré - Ecosse
Fruité et maltée - Japon
Ecosse
Alsace
Alsace
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel
IGP Pays d'Oc, Domaine Miquel
AOC Croze-Hermitage, Domaine des Remizières
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
Brut Cordon rouge
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Bordeaux
AOC Côtes du Rhône Villages, Vidal-Fleury
Vin biologique, Italie
AOC Crozes-Hermitage, Domaine des Remizières
Givry, AOC Givry, Domaine Michel Sarrazin, 2019
4*6 cl
Vins en Bouteille 75 Cl
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
Les sorcières 2012, Domaine Dopff Irion
AOC Alsace 2018, Domaine Ruhlmann
Domaine Ruhlmann
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann
Zellenberg BIO 2017, Vieilli en fut de chêne
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Vignoble des Graves
AOC Côte de Bordeaux
Cru Bourgeois, Haut Médoc
Médoc, 2016
Cru Bourgeois, Haut Médoc, 2016
Chapelle de la mission Haut Brion, 2006
Forts de Latour, 2003
Domaine de chevalier,
Grand cru classé 2008
Grand cru classé 2006, Margaux
Grand cru classé 2000, Saint Estephe
Grand cru classé 2004, Margaux
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Domaine du Loriot
Domaine Champalou, viticulture durable
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Domaine Petitot, 2017
Domaine du Colombier, 2018
Sentier du clou 1er cru 2017,
Domaine F et L Pillot
AOC Bourgogne, Nathalie Richez
Domaine Jean-Louis Chavy, 2015
Domaine Sarrazin Michel, 2018
Les Chênes, 2020
Domaine Michel Sarrazin, 2020
Domaine Michel Sarrazin, 2020
Vieilles vignes 2019, Domaine de l'Ancien Relais
Domaine Chauvenet Chopin, 2017
Les Monthélons 2020, Domaine Venot
Les Pimentiers 2017, Domaine Petitot
Les charmottes 2016,
Domaine Chauvenet Chopin
1er cru "La Coutière" 2017, Domaine Petitot
1er cru les Baudes 2009,
Domaine Ghislaine Barthod
1er cru les Sentiers 2006,
Domaine Robert Groffier
"Les Vieilles Vignes" 2020, Domaine Michel Sarrazin
La perrière , Domaine Michel Sarrazin, 2020
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Domaine François Villard, 2018
Fruit d'Avilleran 2018, Domaine François Villard
Cuvée particulière 2020, Domaine Les Remizières
Les Terrasses du Palat 2017, Domaine François Villard
Vidal Fleury, 2019
Vidal Fleury, 2017
Jouvet 2017,
Domaine François Villard
Vidal Fleury, 2017
Certitude 2017, Domaine François Villard
Domaine Les Remizières, 2020
Poivre et Sol 2018,
Domaine François Villard
Le gallet blanc 2017,
Domaine François Villard
Vidal Fleury, 2017
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
IGP Pays d'oc Solas, Laurent Miquel
IGP Pays d'Oc Père et Fils, Laurent Miquel
IGP Pays d'oc, Nord Sud, Laurent Miquel
Domaine du Plaimont
AOP Corbières
AOP Corbières, Signature 2016
IGP Pays d'Oc Nord sud, Laurent Miquel
Pays d'oc Syrah Nord Sud 2017, Laurent Miquel
Nos Vins en Bouteille 75 Cl
Sicilia, Vigneti Zabu
Cabernet Sauvignon (USA), 2014
Gianni Gagliardo
Corbières 2019, Domaine Ruhlmann
IGP Gascogne
AOP Val de Loire
DOC Extra Dry Riccadonna
AOC Alsace, Domaine Ruhlmann